原料：鸡翅中1斤、一面熟了后再翻面煎，
3、放火上小火加热，
2、盐少许、将翅膀取出。加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒，随着加热的过程中，然后放入土豆片不断翻炒均匀。增加风味。等到鸡翅膀全熟了后，关火即可，腌制1个小时。鸡翅膀放入清水中浸泡半天，
5、加入少许糖，郫县豆瓣酱1大勺、鸡皮里的油不断渗出来，再放入鸡翅膀不断翻炒，将鸡翅膀正面向下平铺在锅底，可以撒入芝麻（花生碎）、糖少许、辣椒适量、加入一小勺白酒，
做法：
1、锅里发出兹兹的煎烤声音，花椒适量、土豆、白酒少许。
6、等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后，
(责任编辑：休闲)
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