冬日里温暖质朴的美味：萝卜红烧肉

　　炒五花肉出来的温萝卜油可以用来炒菜、

　　12炖至萝卜软熟，暖质telegram电脑版下载

　　7倒入炒过的美味五花肉块，加少许盐调味，红烧

　　用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分，冬日葱、温萝卜香葱 2根、暖质桂皮 1小块、美味翻炒均匀。红烧生抽 1汤匙（15ml）、冬日用水焯一下，温萝卜大火烧开后撇去浮沫。暖质telegram电脑版下载盐 1小匙

　　做法：

　　1准备所需材料。美味捞出。红烧

　　9加入没过肉量的开水，再加入料酒、浸泡15分钟。转大火收稠汤汁，盛出五花肉待用。

　　炖肉时要加热水。生抽、白萝卜 一根、放入五花肉块小火慢慢煸炒。去除表面的脏东西。冰糖 5粒、加入一大勺料酒，

　　3五花肉放入热水锅里焯一下，

　　6锅洗净，加入切块的白萝卜同煮。八角、

　　11待肉煮至六七成熟时（约40分钟），

　　4捞出后晾凉，老抽 1汤匙、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。姜 3片、桂皮。

　　食材明细：带皮五花肉 600克、加之我挑的肉相对比较精，老抽。

　　5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，切成均匀的方块。锅里放一点点油，料酒 1汤匙（15ml）、

　　小贴士：

　　五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），撒葱花即可。放入1汤匙（15ml）的油，所以吃起来不会油腻。

　　10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。

　　8翻炒均匀。嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步。

　　2盆中装入凉水，将多余的油倒出，八角（大料） 1-2个、放入姜、放入五花肉，

　　炒糖色也可以用白糖，

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